Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 18:30

recette rougail saucisses

   

Rougail saucisses 

 

c'est une recette typique de la reunion.

 

 

Il vous faut :500 g de saucisses, 6 petites tomates mures, 3 oigons, 2cil. à soupe d'huile, 4 à 10 petits piments selon votre gré.

 

Faites bouillir 10 min les saucisses que vous aurez préalablement percées par endroits afin d'eliminer la salaison et le gras.Jetez l'eau.Remettez les saucisses dans un peu d'eau froide. Laissez les cuires jusqu'a evaporation de l'eau.

 

Pendant ce temps hachez les oignons et les tomates, pilez le piment et le sel. Coupez les saucisses en 4 morceaux. Faites les revenir dans un peu d'huile.Ajoutez les oigons et laissez roussir.Ajoutez les tomates et les epices. Couvrez et laissez cuire 20 minutes.Servez chaud accompagné de riz et de grains (les grains sont des lentilles ou des haricots rouges). 

 

Bon appêtit !

Partager cet article

Repost 0
Published by Sylvie Mancaux - dans île de la Réunion
commenter cet article

commentaires

muse 01/05/2010 06:39


Justement, devine ce qu'on mange à midi?


Présentation

Nous avons décidé de créer ce blog, afin de vous faire partager un peu nos voyages.

la reunion panoramique [800x600]

En Juillet 2009 nous sommes partis durant 3 semaines sur l'île de la Réunion. Vous pouvez retrouver le récit et les photos de cette magnifique aventure.ainsi que de nombreux articles.

 

En juillet prochain, nous partons en Tanzanie pour y faire un safari photos. Puis nous passerons quelques jours sur l'île de Zanzibar.Dès notre retour nous vous ferons partager notre aventure.

 

Videos


tv-gif-004

Sur un air de musique

Ile De La Reunion

Catégories

Nous contacter

Pour nous contacter, cliquez ici !